O desejo de mar faz parte do nosso ADN. Ser português é sentir o oceano como casa, refere Nuno Nobre responsável pelo projeto FAINA e, fazer da Pesca, Marisqueio e Cozinha do Mar atividades que se repetem na agenda e que a FAINA faz agora acontecer à medida de todos e de cada um.
A necessidade de evasão para um local seguro tornou-se urgente e o oceano é a imensidão de frescura e azul onde há espaço para todos (com a devida distância).
E a FAINA é o meio que torna possível viver o mar em pleno, seja qual for o desejo ou necessidade. Como a essência de tudo é a paixão, o projeto tem autoria de Nuno Nobre, o consultor gastronómico que desde sempre sentiu o mar como o seu happy place. Com uma equipa à altura de todos os desafios, a sua missão é tornar real toda e qualquer experiência ao
sabor da maresia.
De Cascais à Ria Formosa, passando por Sines, Lisboa e a Ericeira – ou com paragem na Madeira ou nos Açores –, o FAINA tanto organiza passeios de barco de puro recreio (prova de vinhos a bordo, sunset cocktails, degustação de acepipes do mar) como expedições para quem leva a pesca e o marisqueio a sério (ou quer aprender). Com barcos de várias dimensões e estilos, o catering a bordo é previamente acordado e pode ser quase tudo que esteja relacionado com o que o mar nos dá – desde ostras abertas no momento a uma reconfortante sopa de peixe.
E porque, como afirma o ditado que todos sabemos de cor desde crianças – há mar e mar, há ir e voltar –, o FAINA tem parceiros em terra preparados para, em chão firme, transformarem o que o mar dá em experiências gastronómicas únicas, em espaços (restaurantes, decks, casas privadas de pescadores) escolhidos a dedo. Cozinha do Mar totalmente personalizada.
Além de menu e atividades a bordo pensados à medida, a FAINA tem um serviço custom made que concretiza tudo o que se queira (e seja possível!) fazer a bordo: festas de aniversário, tardes girls only com spa incluído, brindes ao pôr do sol, cataplanas ou caldeirada com pescadores…
