O “Sem Espinhas” regressa a Espinho, entre 18 e 24 de março, com a primeira edição da “Rota dos Restaurantes”, uma novidade no calendário de eventos do “Sem Espinhas” que coloca em destaque os restaurantes locais especialistas em peixe e marisco. Pela primeira vez, 17 restaurantes da cidade vão preparar menus completos que destacarão as melhores iguarias a preços únicos, integrando assim um roteiro gastronómico que pretende valorizar e homenagear a excelência do peixe e do marisco que se consome naquela cidade. Os menus variam entre os 10 e os 20 euros.
Durante uma semana, a Rota dos Restaurantes convida a degustar, ao almoço e ao jantar, 17 menus com os melhores e os mais frescos e genuínos sabores do mar, num percurso de experiências gastronómicas que homenageia as especialidades e os pratos típicos inspirados no Mar de Espinho. Do camarão da costa à caldeirada, passando pela sopa de peixe, lulas grelhadas, arroz de marisco, petinga, jaquinzinhos ou cataplana de peixe várias são as sugestões gastronómicas disponíveis para quem gosta de comer peixe e marisco com sabor a tradição.
O evento convida ainda a saborear, uma e outra vez, a tradição gastronómica daquela cidade, habilitando aqueles que aceitem o repto de experimentar o maior número de menus para o sorteio de uma noite para duas pessoas no Hotel Solverde & Wllness Center, com direito a uma experiência de SPA.
O Sem Espinhas é um projeto promovido pelo Município de Espinho, com o objetivo de valorizar os recursos patrimoniais e culturais da gastronomia da cidade e alavancar o território em termos turísticos. O projeto arrancou há três anos e, desde então, a autarquia tem apostado no seu crescimento, trazendo novidades em cada edição. A grande aposta em 2019 passa pela criação desta Rota dos Restaurantes, uma agora em março e outra em outubro, pela realização de um Fórum, que constituirá um espaço de reflexão e discussão sobre os temas do Mar, pela reedição do tradicional almoço de rua, para celebrar e festejar os sabores do Mar, e pela produção de quatro mini-documentários, com testemunhos das histórias do Mar de Espinho.
Pinto Moreira, Presidente da Câmara Municipal de Espinho, considera que o “Sem Espinhas” constitui um momento e uma oportunidade para valorizar Espinho enquanto cidade com uma profunda e forte ligação ao mar, às tradições das gentes do Bairro Piscatório e à sua gastronomia. “É necessário manter e valorizar essa identidade e essa cultura, que é uma marca histórica de Espinho, e preservar e promover a alma e a raça vareira. Mas é também importante diversificar a forma como chegamos às pessoas e a “Rota dos Restaurante” é o pretexto perfeito para convidarmos as pessoas a sentarem-se à mesa dos restaurantes da cidade e degustarem aquilo que de melhor temos para oferecer em termos gastronómicos”, sublinha o autarca.
